1、降血糖：南瓜粉中的丙基氨基酸可以促进胰岛素分泌，平常人们食用可以让过高的血糖降下来，能有用防备糖尿病和糖尿病并发症的发生。

2、解毒排毒：解毒排毒也是蒸南瓜的重要效果，由于蒸熟的南瓜中含有很多的果胶，在进入人体后能吸附人体内的重金属，可减少这些毒素对人体的损伤，食用能起到解毒排毒的重要效果。

3、防备高血压：蒸南瓜能防备高血压，由于人们吃了它今后能吸收很多的膳食纤维和果胶，这些物质可净化血液，并能进步血小板活性，可防止血小板凝结成块，能防止人类血液中出现栓块，它还能加速血液循环，能从根源上防止血压升高。

4、促进身体发育：人们多吃蒸南瓜还能促进身体生长发育，由于南瓜粉中含有很多的微量元素锌，并能加速身体对多种养分的吸收，它对促进人体生长发育有很大优点，能防备缓解儿童常常出现的发育不良。

5、维护胃黏膜：蒸南瓜中含有的果胶不但能整理人体内的重金属，还能维护人类胃肠黏膜，它能在人类胃肠黏膜外表形成维护层，对保持人体肠胃健康也有非常明显的优点。

6、维护眼睛：老南瓜和嫩南瓜中还有丰厚维生素a也含有必定数量的胡萝卜素，这些养分在被人体吸收后能维护视网膜病，可进步人类眼睛的视物能力，能缓解眼疲惫也能防备视力下降，对保持人类眼睛健康有很大的优点。

7、增强免疫力：平常人们多吃些南瓜粉，不但能吸收丰厚养分，还能吸收一些活性成分，它们能促进人体内抗体产生，并能加速人体免疫球蛋白组成，常常食用能增强人体免疫力可进步人体本身免疫功用。