南瓜粉被广泛用于天然保健营养品、功用性食物、饮品，高档面食和肉类食物添加剂、强化剂，还可以用于高档化妆品特别添加剂及制药质料。

南瓜不仅颜色金黄，进口有鲜南瓜清爽感觉，易溶于水，其目数在100--120目之间可调，不含任何添加剂、防腐剂和色素，以及不搀加从颜色和口味上相似或相似的物质，是唯一确保100%纯天然的绿色食物。

并且具有舒筋活血及仿止皮肤皱裂和防癌等效果。

功用

南瓜含有丰厚的钴，其对蛋白质、脂肪、糖类代谢、血红蛋白的组成都具有重要的效果，并可扩张血管，下降血压。此外，钴能活泼人体的推陈出新，促进造血功用，并参与人体内维生素B12的组成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，下降血糖具有特别的疗效。

南瓜含有丰厚的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶，及钾、铁、镁等丰厚的微量元素，此外还有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶类对人体非常有利，脂肪含量却非常低。

南瓜粉中的环丙基氨基酸CTY能促进胰脏排泄胰岛素，一起锌、铬是胰岛素的重要组成部分，对胰岛素细胞起有?；ばЧ?/span>

南瓜中的果胶可推迟肠道对糖和脂质的吸收，中和、清除体内重金属和部分农药，并能协助肝、肾功用削弱患者增强肝肾细胞的再生才能。

南瓜粉含有很多SOJ因子，具有延年益寿、养颜美容、肌肤丰美，特别对女人有美容、减肥功效。

平时多吃一些南瓜，还能提高人类身体的健康水平，约为南瓜中不得含有植物蛋白和多种矿物质，它还含有烟酸和丰富的维生素e，这些物质不单能提高人体消化系统功能，还能净化血液，清理人体内堆积的垃圾和毒素，更能提高人体肠胃、肝肾功效，能增强人体自身免疫力，预防多种疾病发生。